El tesoro del mediterráneo, se ha ido introduciendo en diferentes culturas, y como no podía ser de otro modo, en Tailandia también le han dado la bienvenida al oro líquido, donde se está abriendo camino como producto gourmet, según el ICEX.
El aceite de oliva, se trata de un producto cada vez más valorado fuera la tradicional zona mediterránea, gracias a sus grandes aportes positivos para la salud, pero hay algunos datos que desconocemos sobre este enriquecedor producto.
El aceite de oliva está adquiriendo una mayor importancia en el mercado mundial, tanto es así que la población china también se ha rendido a sus encantos.
El aceite de oliva es un producto cada vez más demandado a nivel mundial, tanto es así, que Canadá, también se ha sumado a los países que han introducido el aceite de oliva en su dieta. Esto es debido a sus innumerables beneficios para la salud, según apunta un estudio del ICEX España Exportación e […]
Una cata de aceite de oliva, se basa en una experiencia sensorial, en la que distinguir virtudes y defectos de un aceite, para precisar su calidad y fineza.
Para obtener un AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de calidad, hay que ser lo más respetuoso posible con la aceituna. En la almazara el objetivo que se persigue es “no estropear” lo que viene del campo. Sin embargo, la calidad es una cadena, en la que todos los eslabones tienen gran importancia. Uno de […]
El aceite de oliva, está considerado un producto único desde hace siglos. Posee grandes propiedades y por esta razón es utilizado en campos como el de la medicina tradicional, la alimentación o como combustible. Pero este producto, posee singularidades que quizás no conocías. Cualidades del producto Como con el vino, también se realizan catas de […]