Miel cruda de Tomillo

Miel Cruda de Tomillo (Thymus spp.)

Descripción
Nuestras mieles crudas son un producto natural elaborado de forma artesanal desde que la abeja transporta el
néctar de la flor a su colmena y el apicultor la cosecha, hasta su envasado y etiquetado final, evitando proceso
alguno de calor que pueda provocar la pérdida de sus propiedades aromáticas y gustativas, convirtiéndola en
una miel de cremosa textura que satisfará los paladares más exigentes.

Formato
Una miel de cuidada selección envasada en un elegante y discreto envase hexagonal que nos recuerda a las
celdas de los panales de las abejas.

Nota de cata
La miel cruda de tomillo tiene un color fuertemente ámbar con tonalidades rojizas que nos recuerdan a la
caoba.
Su intenso y persistente aroma floral con un fuerte componente fenólico, la convierten, junto con su dulce gusto
con ligerísimas notas ácidas y saladas, en una miel que será deseada por aquellos amantes de las sensaciones
fuertes.

Ingredientes
Miel de tomillo 100% natural cosechada durante primavera tardía y el verano, en macizos montañosos del sur
de la Península y en las zonas calizas de las mesetas.

Información nutricional
La miel es un producto natural que nos aporta nutrientes como hidratos de carbono simples y aminoácidos
(ácido aspártico, ácido glutámico, alanina, arginina, cistina...).

Maridaje
Esta intensa miel se convierte en el acompañante perfecto para quesos de fuerte sabor e infusiones fuertes.